在食品生產線加工行業(yè)中，所使用的潤滑脂必須是食品級認證，以此來保證食品的安全。食品級認證有著不同的標準，比如NSF的H1、H2、H3等都有不同級別的認證標準。下面主要跟大家介紹一下NSF H1和H2認證以及兩者的區(qū)別。

什么是NSF食品級認證

  NSF是美國國家衛(wèi)生基金會(National Sanitation Foundation)的簡稱。因其在公共衛(wèi)生和食品安全等認證服務方面的專業(yè)程度以及權威性而獲得世界認可。

H1和H2認證的區(qū)別

  H1認證：NSF H1認證是一種執(zhí)行高標準的認證，在食品級潤滑脂中，常用于可直接與食品接觸的潤滑脂。H1認證標準要求潤滑脂應滿足嚴格的食品安全標準，在與食品接觸時不會導致食品安全受影響，同時還要求食品級潤滑脂符合FDA等相關規(guī)則以及要求，以保證食品的安全性。

H2認證：NSF H2認證相對于H1來說，要求低一些，可用于食品級生產線上但不與食品直接接觸的設備零件的潤滑。主要關注其潤滑性能以及長效性。

如何選擇H1和H2認證？

  當我們采購的食品級潤滑脂使用區(qū)域與食品不會有直接接觸時，可選擇H2認證標準；而如果設備或者零件使用中可能與預包裝食品接觸，則需要使用NSF H1認證標準的潤滑脂，確保食品安全，避免其污染導致人體健康等其他問題的出現。提醒大家，食品安全非常重要，在購買食品級潤滑脂時要選擇有信譽、有實力、知名的品牌廠家，才能夠保證其產品品質。